乌克兰-俄罗斯冲突引发面包和谷物行业动荡

虽然乌克兰-俄罗斯冲突主要是一场人道主义危机，但预计未来几个月也将对粮食部门造成严重影响。冲突前，面包和谷物行业本应预计在整个预测期内实现价值的健康增长，2020年至2025年的年同比增长率约为4%-6%，总收益为1670亿美元。然而，鉴于乌克兰的入侵，这种情况可能会改变。

乌克兰是小麦、玉米、大麦、黑麦、土豆和荞麦的生产国，与俄罗斯一起供应全球近四分之一的小麦，埃及是乌克兰的主要市场。乌克兰因其广阔肥沃的农田和肥沃的黑土而被称为“欧洲的粮仓”，它在许多国家的面包房和谷物生产中发挥着重要作用。中国、意大利和西班牙是全球面包业和谷物业的关键地区，也是其玉米出口市场的一部分*。埃及和摩洛哥等中东和非洲（MEA）国家严重依赖乌克兰进口小麦，供应链中断将导致全球这些产品的价格上涨。这将影响最大的类别是早餐用品、面包和面包卷，以及面团产品，如比萨饼底和糕点壳

俄罗斯入侵乌克兰，加上其作为世界最大小麦出口国的高额出口税，威胁到了该行业。这将带来不同的后果：从社会动荡和饥饿到其他地区需求增长和价格上涨。这一时机是不幸的，因为这场大流行引发的供应链问题、俄罗斯小麦歉收和价格上涨。由于新冠肺炎和俄罗斯冲突给国际货运带来了关键问题，预计将推动本地产品的发展，而地方主义趋势限制了重大全球事件对产品供应链的影响。

*基于Comtrade的数据

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