集中:
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家是新常态下的工作场所
Lucy Britner调查了新冠肺炎如何影响Big Food的长期家庭和办公室工作方式,以及这些变化对创新和公司文化有何影响。
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生产商品:新冠肺炎对食品制造业的影响
从长远来看,这种病毒如何影响食品公司如何组织其生产和提供的产品?西蒙·克雷西探索。
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机器人的崛起:科技将彻底改变QSR行业吗?
尽管许多人仍然认为这是一个未来主义的概念,但机器人在快速服务餐厅领域的引入正在获得势头。彼得·尼尔森(PeterNilson)与。。。
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机器人的崛起:新一期《现在只剩食物》
本期:QSR领域的机器人技术、新冠肺炎对消费者对食品态度的持久影响、美国肉类加工的自动化等等。
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采用Flavourtech集成萃取系统的速溶咖啡,口感如同新鲜酿造的咖啡
通过Flavourtech的集成萃取系统(IES),咖啡生产商可以为即饮型(RTD)市场捕获优质的芳香和风味。
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对Quorn Foods首席执行官的离场采访:新一期《现在就让食物出来》
本期:2020年主要补充剂和营养品趋势、垂直农业、新冠肺炎对食品行业的影响等
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2019年热门新闻报道
日本将解除20年来对英国牛肉的禁令,百事可乐公司打算向巴基斯坦食品部门投资10亿美元。食品加工技术。com从2019年开始发布主要头条新闻。
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11月头条新闻
Waitrose宣布将从英国生产商处采购新鲜和冷冻羊肉,Givaudan签署了收购配料和香料公司Ungerer的协议。食品加工技术。com打包密钥。。。
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智能扫描:使用Tellspec指定食品科学
Tellspec生产了世界上第一台便携式无线智能食品扫描仪,其宗旨是让人们能够选择更健康的食品。我们与Tellspec创始人兼首席执行官伊莎贝尔·霍夫曼(IsabelHoffmann)进行了交谈,。。。
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在最新一期的《内部食物:饼干是如何破碎的》
本期:饼干行业的健康与放纵的平衡,格林纳达的运动营养雄心,糖替代品的未来等等。